|
|
Afrikaanse Wok
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
-8 kippenfilets, in stukjes gesneden
-3 grote ajuinen, in stukjes gesneden
-6 zoete aardappelen, geschild en in blokjes gesneden van 3 cm
-3 bakbananen, geschild en in blokjes gesneden van 3 cm
-3 groene courgettes, in schijven gesneden van 2 cm
-1 ananas geschild en in stukjes gesneden
-1200 ml moambesaus, kant en klaar in blik
-Moabe kruiden
-Zout en peper
-Palmolie om in te bakken
-1 pk maniok chips
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Roerbak de ajuin, zoete aardappelen en bananen gedurende 5 minuten in palmolie.
-Voeg de kip en de courgettes toe en roerbak nog 5 minuten.
-Kruiden met de moambe kruiden en de moambesaus toevoegen.
- Alles 15 minuutjes laten koken.
-Nu mag de ananas erbij en die mag gedurende twee minuten meekoken.
-Smaak af met peper en zout.
|
|
|